Masakan Eropa, yang secara alternatif disebut sebagai masakan Barat, adalah sebuah istilah yang digeneralisasikan secara kolektif yang merujuk kepada masakan-masakan dari Eropa dan negara-negara Barat lainnya, termasuk (tergantung pada definisi) Rusia, serta masakan non- dari Australasia, Amerika Latin, Amerika Utara, dan Oseania, yang mendapatkan pengaruh substansial dari para pemukim Eropa di wilayah-wilayah tersebut. Istilah tersebut digunakan oleh orang-orang Asia Timur untuk dibedakan dengan gaya memasak Asia. (Istilah tersebut adalah balasan terhadap orang-orang Barat yang secara kolektif menyebut masakan negara-negara Asia Timur dengan sebutan masakan Asia.) Ketika digunakan oleh orang-orang Barat, istilah tersebut terkadang lebih merujuk secara spesifik kepada masakan di dalam Eropa; dalam konteks ini, sebuah sinonim dari masakan Benua, khususnya dalam bahasa Inggris Britania.
Masakan Eropa Tengah
- Wiener Schnitzel dari Austria
- dari Slovenia
- Rösti dari Swiss
- Vepřo-knedlo-zelo dari Ceko
- Sauerbraten dengan kentang kukus dari Jerman
- Kue Black Forest dari Jerman
- Gulyás dari Hungaria
- Pierogi dari Polandia
- Skalický trdelník dari Slowakia
- Bryndzové halušky dari Slowakia
- dari Slovenia
Masakan Eropa Timur
- (shashlik) dari Armenia
- Plov dari Azerbaijan
- dari Belarus
- dari Tatar Krimea
- dari Georgia
- cu mămăligă dari Rumania dan Moldova
- Pirozhki dari Rusia
- Salad olivier dari Rusia
- azu (daging rebus) dari Tatar
- borscht dari Ukraina
-
Masakan Eropa Utara
- Stegt flæsk med persillesovs dari Denmark
- dari Inggris
- smørbrød dari Norwegia
- dari Lapland
- dari Finlandia
- Haggis, neeps, dan dari Skotlandia
-
- Bakso Swedia
- cepelinai dari Lithuania
-
Masakan Eropa Selatan
- Masakan Bosnia dan Herzegovina
- Masakan Bulgaria
- Masakan Siprus
-
- Masakan Italia
- Masakan Sardinia
- Masakan Sicilia
- Masakan Portugis
- Masakan Rumania
- Masakan Spanyol
- Masakan Turki
- Bosnian ćevapi dari Bosnia
- dari Makedonia
- Cumi-cumi rebus dari Malta
- dari Serbia
- Salad Yunani
- Amêijoas à bulhão pato dari Portugal
- polenta dengan kelinci dari Italia
- dari Portugal
- Paella dari Spanyol
- Spaghetti alla carbonara dari Italia
- dari Spanyol
- Pizza Neapolitan
- Baklava dari Turki
Masakan Eropa Barat
- dari Belgia
- dari Belgia
- dari Prancis
- Boerenkoolstamppot dengan rookworst dari Belanda
- Fondue savoyarde dari Prancis
- Quiche lorraine dari Prancis
- dari Luxembourg
Lihat pula
- Masakan Eropa modern awal
- Masakan abad pertengahan
- Masakan Rumania
- Masakan Yahudi
Referensi
- Culinary Cultures of Europe: Identity, Diversity and Dialogue. Council of Europe.
- "European Cuisine." Diarsipkan 2012-02-29 di Wayback Machine. Europeword.com. Accessed July 2011.
- Leung Man-tao (12 Februari 2007), "Eating and Cultural Stereotypes", Eat and Travel Weekly, no. 312, p. 76. Hong Kong
- "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-08-23. Diakses tanggal 2015-08-05.
- http://foodspring.com/content/central-europe/
Bacaan tambahan
- Albala, Ken (2003). Food in Early Modern Europe. Greenwood Publishing Group. ISBN 0313319626. Diakses tanggal November 2012.
- R & R Publishing; (et al.) (2005). European Cuisine: The Best in European Food. Cpg Incorporated. ISBN 1740225279. Diakses tanggal November 2012.
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan, ponsel, telepon, android, iOS, apel, ponsel, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, kehormatan, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, komputer